田中一之刃物製作所による和包丁地金を刃金に鍛接して昔ながらの手打ちによる製法、職人がひとつひとつ鍛造しておりとても丈夫で長切れします 柳刃包丁 田中一之刃物製作所 誠貴作 積層鋼 240mm 青紙ダマスカス鋼 料理庖丁 鍛造 和包丁 | 柳刃庖丁 刺身包丁 刺し身包丁 キッチンナイフ ほうちょう 刺身庖丁 刺し身庖丁 さしみ包丁

大根おろし、ゆず、かぼすなどの柑橘類など、様々な種類がある薬味とは、辛味や独特な香りで食材のおいしさをより一層引き立てる香味野菜や香辛料のことを指します...

解凍した肉は再冷凍しても大丈夫?

メニューが変わり、解凍した肉を再冷凍する場面はついやりがちな行動です。しかし、解凍した肉はドリップが出ていることが多いですよね。ドリップとは肉の旨みが含...